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时令水果的保鲜秘诀 从数字中读懂顺丰鲜果寄递全布局

2020-06-08 10:22来源:网络关注:作者:lznews

       一鲜胜百味。原产地的时鲜于古人而言,甚至高于山珍海味。曾经,远在长安或紫禁城的皇权世家,为一颗小小的荔枝想尽了办法。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”“闽中荔枝入贡,植本于桶,至京始熟,然一本仅存二三枚。”

  如今越来越多的消费者热衷于购买原产地时令果品,对物流的要求也越来越高,送来的水果不仅要快、还要够新鲜。为了满足消费者的需求,顺丰不断提升自身的物流运输能力,打造揽收、预处理、包装、派送全链条保鲜服务。

  近7千散收驻点下沉,3.6万顺丰小哥全天候服务

  2020年,在荔枝、芒果、杨梅、樱桃等时令水果的主产区,顺丰布置7000多揽收点,提升一线揽收小哥的人员数量,助力果农商极速揽收。

  除网点与人员的布置外,顺丰在全国的4个独立呼叫中心,能够承接每天90万次的话务服务。同时,为进一步提升高峰期客服响应速度与客户体验,顺丰结合自身创新技术提升客服智能化、人性化服务,以精准识别客户意图,精确处理任务,更好地提升客服处理效能。

  18个鲜果预处理中心,日处理鲜果479吨

  运输的最前1公里在物流中占据着重要的地位,从果品的处理到发货都是繁琐的工程,小体量果农往往在产前处理上缺乏标准化管理。顺丰预处理中心的出现,为这些果农带来了从分拣-预冷-包装的全链条标准化果品处理服务,形成集约化效应,提升果品的处理速度与效率,保证了果品鲜度。

  目前,顺丰在全国各地设立18个鲜果预处理中心,光在2019年,为更好的助力荔枝电商的发展,顺丰一口气在荔枝主产区茂名投入三个预处理中心,单个场地日处理量达3万件一天,相比于以前,果品的处理效率提供了一倍有余,有效支持特色农产品“走”的更好更远。

  28项包装专利,领先技术保护鲜果完好无损

  生鲜水果存在难储存、怕碰撞的特点,尤其是像樱桃、枇杷这种“娇嫩”水果,不仅保鲜时间短,一点碰撞都会折损鲜果的品相。为攻破这一难题,顺丰包装实验室对保鲜技术进行多维度研发,目前已取得28项包装专利,精准锁鲜,让特色水果鲜达万家。

  包装的第一步首先是冷藏,顺丰测量各品类水果不同的储存温度,严格控温。如枇杷、杨梅对温度极为敏感,顺丰将冷藏温度把控在0℃-1℃之间,锁住时令水果的新鲜滋味。

  包装是温控运输的核心要义,顺丰多次升级包装选择与技术,保障果品鲜度无损,品相完好。以樱桃寄递的小粉箱为例,小粉箱采用的是可持续回收的EPP环保材质,具有韧性高、无异味的特点,能够降低包装的破损率,实现多维保鲜,让消费者打开箱子就能品尝到新鲜的原产地鲜果。

  50个中转场,24架樱桃、荔枝寄递全货机支持

  在“后疫情期”,个别地区的运力仍存在资源短缺的情况,顺丰已早早地做好了保障,借助高铁、飞机等高运力资源,依靠自身强力的物流底盘优势,为消费者提供高效运输服务。

  仅在荔枝与樱桃项目上,顺丰一共投入24架全货机飞向各大主要消费城市,最快的时候可以实现今日送明日达的时效,高效配送运输无阻。

  地面运力也与全货机相辅相成,59条高铁线路、268辆自有冷藏车、超1887条冷运干线流向高速中转,水果鲜度时刻在线,为广大消费者送去新鲜美味。

  顺丰积极配合各地政府复工复产工作进程,推动生鲜原产地农业发展,通过运费补贴与资金扶持的组合拳,大力扶持个体农户与当地中小微企业发展,助力特色农业发展。

  在推动农业发展的同时,顺丰还积极联合各果品流通协会,分享宝贵的物流经验,联手制定各品类鲜果寄递标准,为生鲜物流寄递带来高标准化,共同推动中国生鲜物流行业发展。一直以来,顺丰持续深耕生鲜寄递领域,精益求精,为农商提供高品质的物流服务,并将持续为消费者奉上新鲜十足的时令鲜果。

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