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第十一年!2020橄榄·中国餐厅大奖年度获奖餐厅与名厨榜单公布!

2020-12-08 09:57来源:未知关注:作者:lznews
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11月26日,周四,由知名生活方式媒体《橄榄画报》主办的2020年度橄榄中国·餐厅大奖颁奖晚宴于上海静安瑞吉酒店盛大举行。本次共评选出17个类别的餐厅奖项以及年度杰出餐饮品牌、连锁餐饮品牌、中国葡萄酒、优质食材、美食度假媒体电商等5个特别奖项,以及年度重磅特别大奖“终生成就奖”、行业贡献奖、卓越餐饮人、实力名厨、新锐名厨等5个人物奖项。

 

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董振祥先生

 

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董克平先生

 

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屈浩先生

 

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侯德成先生

 

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烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健先生

来自全国32个城市200余家中高端餐厅、酒店以及艺术、传媒界的360位嘉宾云集申城,出席当晚的颁奖晚宴。同时,来自北京、广州、成都、重庆、西安、南京、深圳、东莞、顺德、长春、徐州等地70多位来宾因为疫情防控临时取消了行程,历届大奖特邀嘉宾——世界中餐业联合会名厨专业委员会主席、大董意境菜创始人董振祥先生,《舌尖上的中国》美食顾问以及央视《中国味道》栏目总顾问董克平先生、鲁菜大师屈浩、“西餐教父“侯德成、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健先生以远程视频形式见证了本次颁奖盛典。

 

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中国烹饪大师、橄榄中国餐厅大奖评委会主席孙兆国先生,2020中国杰出酒店总经理&杭州柏悦酒店总经理、埃克菲厨皇名厨协会中国区会长周宏斌先生、世界中餐联副主席&海派菜大师周元昌先生、潮菜研究会会长&汕头市美食学会名誉主席&《舌尖上的中国》第一、第二季美食顾问张新民先生、《风味人间》美食顾问&深圳市餐饮商会荣誉会长蚝爷陈汉宗先生、中国烹饪大师&东方卫视《顶级厨师》等节目总顾问橄榄中国餐厅大奖召集人帅晓剑先生、以及上海张裕酒业营销有限公司总经理翟德强先生的到来让现场熠熠生辉。

 

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东湖集团公司资产经营管理部经理施一斌先生,希尔顿大中华区及蒙古餐饮运营高级经理邱琼女士,甬府系列创始人翁拥军先生,眉州东坡集团董事长王刚先生,超越会会长与新荣记中国副总裁蒲世球先生,大董华东区总经理张朝晖先生,菁禧荟创始人杜建青先生、法国蓝带厨艺学院大中华区总监商凌燕女士、联合利华饮食策划行政总厨傅拥军先生、广州炳胜餐饮集团总厨韩伟成、奥林匹克大赛金奖获得者、忠良会馆行政总厨王中伟先生,知名餐饮品牌投资人孙豫昆先生、乌永哲先生,柴门餐饮创始人陈天福先生,埃克菲厨皇名厨协会中国区副会长蒋颐先生等120位名厨共聚一堂、把酒言欢。

 

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美国驻沪领事馆农业领事Erik Hansen先生、意大利贸易委员会ITA代表Cinzia Sarli,泰王国驻上海总领事馆农业领事吴佩贤女士、法国驻上海总领事馆商务投资处高级商务官员张蕴君女士、西班牙驻沪总领事馆经济商务处商务官员Regino Serrano先生以及芬兰等国家驻上海总领事馆商务处代表的到场,则为这场颁奖晚宴增添了更多国际色彩。

 

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橄榄的老朋友、沪上知名主持人李强先生与宋洁女士联袂搭档,担任当晚盛典主持人,幽默风趣但不失专业独到的言语把全场氛围调动的相当火热。《橄榄画报》一直播平台也对活动进行直播,反响热烈。

 

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晚宴进行之前,橄榄中国餐饮高峰论坛环节由名厨帅晓剑、翁拥军先生、王刚先生、孙豫昆先生及蓝带国际学院大中华区总监商凌燕女士领衔分享,就2020年特殊的餐饮形式热烈讨论,为晚上的颁奖晚宴进行预热。

现在就让我们一起揭晓今年“橄榄中国·餐厅大奖年度名厨榜单”!

2020年度橄榄中国‧餐厅大奖

名厨榜单

(排名不分先后)

 

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终身成就奖

THE LIFETIME ACHIEVEMENT AWARD

董振祥

 

 

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年度行业贡献奖

THE OUTSTANDING CONTRIBUTION AWARD OF THE YEAR

周元昌

崇占明

于学荣

傅拥军

林桂明

 

 

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年度卓越餐饮人

THE OUTSTANDING FOOD & BEVERAGE PEOPLE OF THE YEAR

蒲世球

陈天福

郭明华

乌永哲

 

 

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年度实力名厨

THE AUTHORITATIVE CHEF OF THE YEAR

孙宪厚

朱保

杨登全

韩伟成

许凡

郭志宇

王中伟

郑建军

傅月良

陈伟

叶剑

吴云贵

朱海峰

耿正福

覃健华

孙保军

余华川

陈建平

宋晓亮

黄祝敏

方宇翔

佘向军

林旭

黄海秀

陈子龙

花晨

肖飞

马水昌

李新宇

杨之蔚

毛小军

 

 

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年度新锐名厨

THE YOUNG TALENTED CHEF OF THE YEAR

陈磊

周松竹

卢兆乐

俞宁

陈晓东

尉晓俊

王猛

宗长贵

冯永彪

李自成

黄君

李海杰

冯国旭

王建强

冯伟

何书永

张仁俊

黄勇

李传龙

张义

彭运全

赵树楠

吴维洛

李东生

邓仁彪

石鑫

葛泽民

邱建明

吴峰

刘家伟

张良和

王健

现在再让我们一起揭晓今年“橄榄中国·餐厅大奖”获奖餐厅榜单!

(A)

2020年度橄榄中国·餐厅大奖获奖餐厅名单

(排名不分先后,依照菜系与区域)

 

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年度上海本帮菜餐厅

THE BEST SHANGHAINESE CUISINE RESTAURANT

福 1015

西郊 5 号·Maggie5

王宝和酒家(总店)

周舍·经典海派菜

福 1088

圆苑(淮海路店)

东方融宴

上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)

HOME'S 飨宴

荟宴融品(思南公馆店)

荷风细雨(世纪大道店)

晶苑餐厅(淮海店)

厢房

吉品小鲜 Jhouse

HOME'S 私房菜

荷风细雨(碧云店)

毛豆阿姨酒家(静安店)

忆家一宴(田林店)

和记小菜(金玉兰广场店)

 

 

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年度苏浙菜餐厅

THE BEST ZHEJIANG AND JIANGSU CUISINE RESTAURANT

新荣记(BFC 外滩金融中心店)

甬府尊鮮(国金中心店)

衡山玖弄

九樽艺术餐厅

樽宴

爱玲 EILEEN

苏浙汇(肇嘉浜路总店)

云庐(陆家嘴店)

枚青·红楼小宴

拾紫

吾意浓·一揽江南

杭州紫萱度假村解香楼

杭州名人名家(文二路总店)

江南渔哥

绍兴尚流翠台

温州味融

江南雅厨(李公堤店)

黄金水岸大酒店·鼓琴中餐厅

环秀晓筑·阅湖轩

天水雅居(江阴店)

 

 

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年度京鲁菜餐厅

THE BEST BEIJING AND SHANDONG CUISINE RESTAURANT

大董(金宝汇店)

鲁采LU STYLE(北京环宇荟店)

裕德孚老北京涮羊肉

大董(国金中心店)

怡情荟

鲁班张葱烧海参(绿地新都会店)

 

 

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年度淮扬菜餐厅

THE BEST HUAIYANG CUISINE RESTAURANT

扬州宴

扬州迎宾馆趣园茶社

食庐(港汇店)

逸道(思南公馆店)

煌佳私宴

福兴荟(人民广场店)

久席·四季淮扬

民国红公馆(老门东店)

南京狮王府(华采店)

南京江宴楼(恒山路店)

 

 

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年度粤菜餐厅

THE BEST CANTONESE CUISINE RESTAURANT

澳门美高梅酒店金殿堂

香港厨房KU KITCHEN

炳胜品味(海印总店)

广州白天鹅宾馆宏图府餐厅

利苑酒家(珠江新城店)

跃·Yuè现代粤菜料理

顺德猪肉婆私房菜

顺德东海海鲜酒家

东海海都酒家

蚝门九式

诺莱仕游艇会

子福慧·乾

廣舟

东方司宴 SIYA CUISINE(外滩店)

逸谷会(虹桥天地店)

海逸逸荟海鲜酒家(江苏路店)

香港龙凤楼

香港福祿居

玺粤轩

顺峰顺水(龙华店)

茉里观邸

京参園餐厅

 

 

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年度潮州菜餐厅

THE BEST CHAOZHOU CUISINE RESTAURANT

菁禧荟(BFC 外滩金融中心店)

潮汕味道煮海餐厅

山海居私房菜

富苑饮食

大林苑世家精细潮州菜

岁寒三友

韩上楼大酒楼

潮汕小厨

 

 

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年度川菜餐厅

THE BEST SICHUAN CUISINE RESTAURANT

许家菜·艺创菜

南堂听香(桂溪公园店)

钰锦南台

南堂馆·新川菜(天府三街店)

子月

悦百味·品质川菜

重庆山茶川菜(协信广场店)

半山酒馆

湖景三号花园餐厅

金孔雀

椒点

澳门美狮美高梅酒店蜀道

 

 

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年度云南菜餐厅

THE BEST YUNNAN CUISINE RESTAURANT

翠府

翠湖轩中餐厅

昆明洲际酒店香稻轩餐厅

洱语云南菜

年度河海鲜餐厅

THE BEST FRESHWATER DELICACY RESTAURANT

浦之舟

海立阁海鲜

铭家小院私家菜

年度健康餐厅

THE BEST HEALTHY CUISINE RESTAURANT

璞膳·禅意餐厅

七修酒店·嘉茗轩

北京瑞吉酒店景苑咖啡厅

 

 

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年度新开餐厅

THE BEST NEW RESTAURANT

Rhapsody·小大董(太古里店)

荷风细雨(新天地店)

甬江春

烧物控by烧肉达人(晶耀前滩店)

LUNAR

 

 

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年度臻选餐厅

THE BEST SPECIALTY RESTAURANT

良设夜宴

唐苑中餐厅

苏杭春晓

柴门荟

子非

鑫奉天·新东北菜

茉里乐章

御锦天(外滩六号店)

孔雀皇朝

悦江

耶里夏丽

桂小厨广西菜

皖宴

温莎

烧肉达人(SOHO复兴店)

醉长安(钟楼旗舰店)

于塗

祈康膳坊

龙吟山房

榕树下

新长福(世嘉店)

 

 

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年度火锅餐厅

THE BEST HOT POT RESTAURANT

吼堂老火锅

Silver pot·银锅现代川菜

赤里火锅

贵仕火锅

滟设火锅料理

渝利火锅

小龙翻大江火锅(外滩店)

左庭右院鲜牛肉火锅

花禾牛(虹桥路店)

禾牛社·东京和牛火锅(水游城店)

官也街澳门火锅(国贸商城店)

温鼎府·海鲜火锅(前门博物馆店)

鱼耀海鲜肥牛火锅

 

 

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年度风味必吃餐厅

THE BEST FLAVOR RESTAURANT

日日香鹅肉饭店

羊大爷涮肉(麦子店西街)

鱼非鱼(星游城店)

妈妈家(总店)

卢家妈妈

王军良烤肉排骨面

宁夏国强手抓羊肉清真菜

 

 

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年度亚洲菜餐厅

THE BEST ASIAN CUISINE RESTAURANT

くろぎ Kurogi 黑木

珍宝海鲜JUMBO SEAFOOD

Andaman安达曼(世纪汇店)

东煦炉端酒场HAPPI SAKE(亮马桥店)

桐寿司

梵(曲江店)

kanpeki完璧·御和牛

 

 

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年度西餐与葡萄酒餐厅

THE BEST WESTERN CUISINE AND WINE RESTAURANT

上海静安香格里拉大酒店 1515 牛排馆·酒吧

上海素凯泰酒店餐厅La Scala意大利餐厅

上海浦东丽思卡尔顿酒店 SCENA 意味轩意大利餐厅

Mercato by Jean-Georges

seul&SEUL

Da Ivo 意大利魔镜餐厅

Opera Bombana

蘭頌法餐厅

GENTLE L by AlanYU

杭州雷迪森铂丽大饭店普罗旺斯西餐厅

海悦山庄酒店爵士西餐厅(JAZZ西餐厅)

三亚亚特兰蒂斯酒店Bread Street Kitchen&Bar

 

 

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年度酒店餐厅
THE BEST HOTEL RESTAURANT

杭州柏悦酒店·悦轩中餐厅

杭州西子湖四季酒店金沙厅

宁波柏悦酒店钱湖渔港

舟山希尔顿酒店御玺中餐厅

福州西湖大酒店闽悦轩

福州悦华酒店华苑中餐厅

深圳柏悦酒店榕阁中餐厅

上海兴国宾馆丽宫中餐厅

上海环球港凯悦酒店享悦中餐厅

上海静安瑞吉酒店宴庭中餐厅

上海新天地朗廷酒店凯旋餐厅

上海鲁能JW万豪侯爵酒店菱餐厅

上海金茂君悦大酒店金茂君悦俱乐部 Club Jin Mao

东郊宾馆仪凤轩

金陵饭店梅苑中餐厅

南京香格里拉大酒店江南灶中餐厅

苏州南园宾馆•荷花轩

苏州太湖万丽酒店万丽轩中餐厅

西安国际会议中心世园2626中餐厅

三亚亚特兰蒂斯酒店奥西亚诺海底餐厅

(B)

2020年度橄榄中国·餐厅大奖

特别奖项名单

(排名不分先后)

 

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年度杰出餐饮品牌

新荣记餐饮

眉州东坡

蘭心餐厅

柴门餐饮

THE BEST FOOD & BEVERAGE BRAND

 

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年度杰出连锁餐饮品牌

八合里牛肉火锅

巴奴火锅

大食代

嘻游记·烤肉

THE BEST FOOD & BEVERAGE CHAIN

 

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年度中国葡萄酒大奖

张裕葡萄酒

THE BEST CHINA WINE OF THE YEAR

 

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年度优质食材推荐奖

京参園海参

THE OUTSTANDING FOOD INGREDIENT

 

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年度美食度假媒体电商

荟集生活

THE BEST LIFESTYLE MEDIA E-COMMERCE

关注《海鸥度假指南》,查看「Best50 : 第五届海鸥度假臻选榜单暨2020中国酒店名厨榜」获奖名单:

 

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最后衷心感谢

京参園、张裕葡萄酒

对本次颁奖晚宴的大力支持!

恭喜各位大奖得主

让我们一起期待明年的颁奖晚宴

2021年见!

更多精彩大奖内容,

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